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什锦煎蛋的做法

2019-04-18 14:59:40 | 来源: 汤羹

本食谱来自【口未穷】老师分享的十锦煎蛋的做法,年夜饭;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做十锦煎蛋好吃?学做什锦煎蛋需要哪些食材?家常美食网口未穷老师为您提供十锦煎蛋的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味什锦煎蛋。

做什锦煎蛋所需食材: 主料:鸡蛋2个

辅料:土豆半个,腊肉(或火腿)少量,青椒1个,大葱一根,白酒2滴

什锦煎蛋的做法步骤:1. 蛋打入碗搅拌,加入适量盐,刚好够蛋的咸度。 土豆切成颗粒状,腊肉(或火腿)切成颗粒,青椒和大葱切成颗粒。

2. 锅烧热加入少量食用油,油温起来了后倒入土豆颗粒、腊肉颗粒(火腿颗粒)、青椒颗粒和大葱颗粒翻炒,再加入适当食盐,恰好够这些颗粒的咸度,炒至7成熟起锅,再冷却一下。

3. 把冷却一下的那些颗粒倒入蛋里再搅拌,滴2滴白酒,锅洗净烧热,加入适当油,待油温6成热时,倒入至锅正中,需要用锅铲把中间多的部分赶至边上,固然最后蛋饼成一块最好了。

4. 再煎蛋时火不要开大了,中小火,轻轻用锅铲铲一下蛋饼边沿,看颜色成有些焦黄再翻转一面煎至焦黄。然后成盘起锅。完成

家常美食网温馨提示:这个煎蛋看起来就像披萨,固然里面的辅料大家可随其所好,如:黄瓜,无筋豆,虾仁。这里讲的只是一种做法煎蛋的做法。注意土豆的熟软程度哦,想吃的脆一点,少炒一会,吃的软一点就多炒一会。

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