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仿鸡腿面包的做法

2019-05-13 15:54:29 | 来源: 汤羹

仿鸡腿面包的材料高筋粉250g温水115g香肠相克食品100g酵母1小勺盐3g白沙糖40g鸡蛋相克食品25g奶粉10g黄油20g 仿鸡腿面包的做法图片步骤,怎样做仿鸡腿面包好吃?

把所有材料(除黄油)揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面直到扩大阶段,放容器里温暖处发酵至两倍大。

拿出面团,排气

分割成40克每份,滚圆,松弛15分钟。

面团压平,用擀面杖擀成椭圆形,翻面

从上往下卷起来成条状,松弛5分钟。

将面胚搓成细条

肉肠切两半,插入截断的方便筷子

面条缠在肉肠上,首尾捏合,成锤状

整好型的面胚盖保鲜膜醒发30分钟

放入油锅里中火炸制,温度在160度左右,随时翻动,避免火大。

等面包都炸成金黄色,完全炸熟后,捞出沥油

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、整好型的面包胚要发酵半小时才能入锅炸,面包才能更柔软疏松

2、炸的时候要中火炸制,避免油温太高让面包外焦里生

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