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松软香甜无花果奶油蛋糕的做法

2019-05-16 23:44:48 | 来源: 汤羹

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无花果奶油蛋糕的材料蛋黄3个沙糖48g色拉油28g热水48g低筋粉55g可可粉10g蛋白3个柠檬相克食品汁或白醋相克食品3滴沙糖25g淡奶油500g细沙糖45g榴莲相孙楠把一手好牌打烂:从被赞“大战黑幕”到自认“老不更事”
克食品肉400g 无花果奶油蛋糕的做法图片步骤,怎样做无花果奶油蛋糕好吃?

蛋黄加入细沙糖,用打蛋器柔柔打散至色彩发白便可,不要过度搅拌。

色拉油(加入几滴香草精)加入热水搅拌,然后倒入蛋黄糊中用刮刀拌匀。

加入混合过筛的面粉和可可粉,快速拌匀至看不到干粉便可。

取出蛋白,加入柠檬汁和细沙糖用特百惠打蛋器打发到干性发泡。

取3分之1的蛋白霜加入蛋黄糊中,用蛋抽大幅度快速拌匀。

再将其倒入剩余的蛋白中,用刮刀快速翻拌30⑶5次。

将拌匀后的蛋糕糊倒入模具中,轻震两下。175度,35分钟.

出炉后立即倒扣。

蛋糕片冷却后切成厚薄均匀的3片

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榴莲起出肉,撕成小块

淡奶油用特百惠龙卷风打发至8分发,不用打得太过,口感会好些

按以下顺序组装:1片蛋糕片+淡奶油

放上榴莲肉

再抹1层淡奶油

再盖上1片蛋糕片,以此类推,完成后用无花果装璜。

美食天下菜谱大全温馨提示:

如果不喜欢榴莲,换成其它自己喜欢的水果都可以。

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