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丁香鱼炒咸菜的做法

2019-05-12 15:04:12 | 来源: 饮食

主料: 水疙瘩 400g 丁香鱼罐头 50g 干红辣椒 10g

辅料: 葱 姜 蒜 适当 大料1个 桂皮 香叶适当

调料: 生抽 老抽 糖 适当丁香鱼炒咸菜详细制作步骤1.材料如图准备: 葱姜切丝,干红辣椒切段,

2.水疙瘩切成丝后,放在水中投洗几遍,去掉过剩的咸味和涩味

3.锅中加油,油量要稍多1点,将辣椒炸出香

4.加入葱姜蒜和大料、桂皮、香叶小火炒出香味

5.加入丁香鱼翻炒均匀

6.下入咸菜丝翻炒

7.加入糖,生抽,老抽适当,到自己喜欢的色彩

8.加入少量水,慢火炒制让各种香料味道充分融会

9.当水份收干后,撒入熟芝麻拌匀便可

丁香鱼炒咸菜制作提示1. 炒咸菜,用油要比平时稍多1点,有油的保护,能保存好几天。

2. 所以可以1次多炒1点,分开用小盒寄存在冰箱里,随吃随取。

在炒制时加水的量可以自己掌握:如果家中有老人、孩子,要吃软1点丁香鱼炒咸菜的特点:的就多加1点水多焖1会

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