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3鲜韭菜卷的做法

2019-05-13 16:42:30 | 来源: 饮食

主料: 面粉500克 韭菜500克 鸡蛋2个

辅料: 木耳适当 海米50克 豆腐150克

调料: 盐 水3鲜韭菜卷的做法1、材料:面粉500克,韭菜500克,鸡蛋2个,木耳适当,海米50克,豆腐150克。

2、面粉用滚水烫成雪花状。

3、凉凉和成光滑的面团。

4、木耳怕泡发洗净。

5、韭菜择洗干净。

6、豆腐切成小丁炸成金黄色,鸡蛋炒散。

7、韭菜、木耳、海米切碎。

8、所有菜放到盆里,先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、鸡精拌均。

9、拌好的馅料。

10、面团揉光滑,分割成4份。

11、每份擀成薄薄的面皮。

12、面皮上摊均匀馅料。

13、卷成起来。

14、捏好边角,菜卷子就做好了。

15、铺好玉米皮,或在蒸篦上抹1层薄油,摆好菜卷子。

16、大火开锅蒸15分钟。

17、配1碗紫薯奶油浓汤营养从凌晨开始。

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