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私房麻辣炒年糕的做法

2019-05-16 18:36:32 | 来源: 菜谱

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工  艺:炒口  味:微辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分小宋佳自嘲高冷范儿丢尽 陈学冬遭家长指责落泪(图)-一年级-宋佳

私房麻辣炒年糕的主料:

年糕200克

私房麻辣炒年糕的辅料:

春笋1小把

蒜苗1根

胡萝卜半根

色拉油适当

醋半汤勺

蒜适当

花椒适当

干辣椒适当

料酒1汤勺

蚝油半汤勺

豆瓣酱2/3汤《1又1-2的夏天》教大学生如何穿出时尚(图)

小葱1根

白糖少量

私房麻辣炒年糕的做法:1、春笋切片在沸水中汆烫后捞出备用,葱姜蒜切末或片,胡萝卜切片,牛肉丝可事前用料酒、生抽、少量淀粉和麻油腌制

2、锅中倒入油,油热后倒入豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红油

3、加入葱白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料继续翻炒至香味浓郁

4、加入胡萝卜片滑炒过油

5、下入肉丝炒散并烹入料酒,后加入酱油、蚝油、糖和醋调味

6、加入年糕片和汆烫过的笋片,继续翻炒至年糕熟软

7、加入蒜苗,关火,用余温将蒜苗的香气激出来便可起锅食用

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