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开胃下饭菜泡菜5花肉的做法

2019-05-16 13:03:08 | 来源: 食材

工  艺:炒口  味:香辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟

泡菜5花肉的主料:5花肉 辣白菜

泡菜5花肉的辅料:红皮洋葱1个、尖椒2个、泡红椒1根、色拉油适当、生抽适当

泡菜5花肉的做法:1、5花肉切簿片;建议买方块优良5花肉,这道菜吃起来更有感觉。那天我用的5花肉实在对不起观众,呵呵

2、洋葱、红辣椒、青辣椒切片

3、辣泡菜最好带汁,这道菜的味道就靠它了,但也不要太多,否则会很咸

4、锅中倒点底油,将5花肉放入小火煸炒

5、直至肉片出油微焦,加适当的生抽调味*如果煸出来的猪油比较多,倒1些出来;*肉不要煸的太干,微焦便可,不然口感会偏硬

6、将肉划至锅的1旁,倒入洋葱、青红辣椒翻炒

7、最后倒入辣泡菜翻炒,便可

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