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马蹄的做法口感爽脆清甜

2019-06-07 23:57:53 | 来源: 西餐

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马蹄的做法有哪些?马蹄口感爽脆清甜,做成菜肴别有一番风味。下面为大家详细介绍:

马蹄的做法一

材料:马蹄9个,荷兰豆适量,胡萝卜1根,蚝油1小匙,油

步骤

1.将材料各自切片,荷兰豆拦腰斜切两刀三段。

2.油锅烧微热后,先下胡萝卜,再下荷兰豆,最后是马蹄,顺序不要错,调味料只要一大勺蚝油,一小勺盐就OK。

3.素菜里调一勺蚝油很提味。

马蹄的做法二

材料:南瓜750克,马蹄400克,糯米粉650克

步骤

1、南瓜和马蹄分别削皮,切丁备用。

2、厚的平底锅,倒入少量油,加入南瓜,盖上盖子,焖分钟。

3、南瓜焖熟后,倒入切碎的马蹄丁,搅拌均匀。

4、南瓜和马蹄丁倒入面盆里,再加入糯米粉,拌均匀。

5、把平底锅刷干净,等锅烧热了,备用。

6、准备一小盆清水,放在面盆旁边。

7、用手粘一些清水,然后搓一团南瓜马蹄糯米粉团,成圆型,然后放到锅里压扁(手粘一些清水,这样,糯米粉团不粘手,容易成型)

8、锅里放满南瓜饼后,盖上盖子,焖5分钟,要中小火。

9、这个时候锅里少放一些油,盖上盖子,小火正反面各分钟,都有了脆皮即可。

以上就是关于马蹄的做法的介绍,希望对你有帮助。

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