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营养早饭桂花小豆粥的做法

2019-05-16 21:56:25 | 来源: 小吃

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桂花适当藕粉适当 桂花小豆粥的做法图片步骤,怎样做桂花小豆粥好吃?

食材:桂花、红小豆、藕粉(还有红糖,忘记合影了)。

红小豆洗净提早泡好(最好泡上1夜)。

泡好的红小豆放入锅中,加入清水。

开大火煮至水沸。

水沸后开小火焖煮。

煮到豆子稍稍破皮。

加入红糖。

加入桂花(可以加入糖桂花酱)。

藕粉加入清水调匀。

煮至红糖溶化,用调好的藕粉勾芡。

勾完芡汁,大火烧沸,红豆粥变稠便可。

香甜暖心的桂花小豆粥,很合适这个季节哦。

美食天下菜谱大全温馨提示:

桂花小豆粥,虽然叫粥,其实,里边并没有米,是把洗净的红小豆提早用水泡发,煮至豆皮裂开,然后加入红糖、糖桂花,再倒入提早用凉水勾好的芡,大火烧沸,煮至浓稠。小豆粥香甜可口、豆香中带着淡淡的桂花香,是不错的甜品哦!

提早泡发红小豆,不但可以有效缩短煮至时间,而且煮出的豆子口感更好。藕粉要用凉水调匀,待小豆熟时倒入藕粉勾芡,可以使小豆粥更加浓稠有黏性 (也能够使用淀粉勾芡)。

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